위치확인
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010-8458-6842
경기 평택시 서탄면 수월암길 11 (수월암리)
미트체인지
부채살의 특징
위치 및 구조:
- 소의 앞다리 부분, 어깨와 팔 부근에서 얻어지는 부위입니다.
- 근육 섬유가 선명하고 결이 일정하며, 적당한 지방이 고르게 분포되어 있습니다.
식감:
- 부채살은 약간의 쫄깃함과 부드러움을 동시에 가지고 있어 씹는 재미가 있습니다.
- 얇게 썰면 부드럽게 즐길 수 있고, 두껍게 썰면 쫄깃한 식감을 극대화할 수 있습니다.
풍미:
- 소고기 본연의 고소한 맛이 풍부하며, 과도한 지방 없이 깔끔한 풍미를 제공합니다.
부채살의 영양 성분
단백질 함량:
- 고단백 부위로 근육 형성과 체력 보충에 좋습니다.
철분과 아연:
- 철분과 아연이 포함되어 있어 빈혈 예방 및 면역력 강화에 도움을 줍니다.
비타민 B군:
- 에너지 대사와 피로 회복에 중요한 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있습니다.
한우 부채살을 활용한 요리
구이:
- 부채살은 얇게 썰어 숯불이나 팬에 빠르게 구워 먹는 것이 일반적입니다.
- 적당한 두께로 썰어 씹는 맛을 즐길 수 있도록 조리하는 것도 좋습니다.
스테이크:
- 두툼하게 썬 부채살을 스테이크로 조리하면 풍미가 살아납니다.
- 겉을 바삭하게 익히고 속은 미디엄 또는 미디엄 레어로 조리하는 것이 좋습니다.
볶음 요리:
- 야채와 함께 부채살을 볶으면 간단하고 영양가 높은 요리를 만들 수 있습니다.
- 고추장 또는 간장 양념과도 잘 어울립니다.
불고기:
- 얇게 썬 부채살에 양념을 재워 불고기로 활용하면 감칠맛이 더해집니다.
전골 및 샤부샤부:
- 얇게 썬 부채살은 전골이나 샤부샤부용으로도 적합합니다.
- 고기의 풍미가 국물에 녹아들어 맛을 극대화할 수 있습니다.
부채살 요리 팁
조리 시 주의점:
- 부채살은 섬유질이 선명한 부위로, 잘못 익히면 질겨질 수 있으므로 적당한 열에서 빠르게 조리하는 것이 중요합니다.
- 너무 오래 익히지 않도록 주의하며, 중불로 천천히 익히는 것도 좋은 방법입니다.
고기 선택:
- 결이 선명하고 지방이 고르게 섞인 신선한 부채살을 선택하세요.
- 지방이 너무 많지 않고, 살코기가 선홍색인 것이 좋습니다.
숙성 활용:
- 부채살을 숙성하면 육질이 더욱 부드러워지고 풍미가 깊어집니다.
한우 부채살의 매력
부채살은 적당한 지방과 살코기의 조화로 씹는 맛과 풍미를 동시에 즐길 수 있는 부위입니다. 가성비가 좋으면서도 다양한 요리에 활용할 수 있어 일상적인 식사부터 특별한 요리까지 폭넓게 사용할 수 있습니다. 한우 부채살로 다양한 요리를 시도해보고, 그 깊은 풍미를 느껴보세요!
4o
상품정보 제공고시
품목 또는 명칭
국내산 한우 부채살 3등급 냉동
포장단위별 용량(중량), 수량, 크기
200g
생산자
미트체인지
원산지
국내산
제조연월일, 소비기한 또는 유통기한 또는 품질유지기한
제조일로 부터 1년
세부 품목군별 표시사항
상품 상세페이지 참조
상품구성
한우 부채살 3등급 200g
보관방법 또는 취급방법
냉동보관
소비자안전을 위한 주의사항
상품 상세페이지 참조
소비자상담 관련 전화번호
상품 상세페이지 참조
부채살의 특징
위치 및 구조:
- 소의 앞다리 부분, 어깨와 팔 부근에서 얻어지는 부위입니다.
- 근육 섬유가 선명하고 결이 일정하며, 적당한 지방이 고르게 분포되어 있습니다.
식감:
- 부채살은 약간의 쫄깃함과 부드러움을 동시에 가지고 있어 씹는 재미가 있습니다.
- 얇게 썰면 부드럽게 즐길 수 있고, 두껍게 썰면 쫄깃한 식감을 극대화할 수 있습니다.
풍미:
- 소고기 본연의 고소한 맛이 풍부하며, 과도한 지방 없이 깔끔한 풍미를 제공합니다.
부채살의 영양 성분
단백질 함량:
- 고단백 부위로 근육 형성과 체력 보충에 좋습니다.
철분과 아연:
- 철분과 아연이 포함되어 있어 빈혈 예방 및 면역력 강화에 도움을 줍니다.
비타민 B군:
- 에너지 대사와 피로 회복에 중요한 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있습니다.
한우 부채살을 활용한 요리
구이:
- 부채살은 얇게 썰어 숯불이나 팬에 빠르게 구워 먹는 것이 일반적입니다.
- 적당한 두께로 썰어 씹는 맛을 즐길 수 있도록 조리하는 것도 좋습니다.
스테이크:
- 두툼하게 썬 부채살을 스테이크로 조리하면 풍미가 살아납니다.
- 겉을 바삭하게 익히고 속은 미디엄 또는 미디엄 레어로 조리하는 것이 좋습니다.
볶음 요리:
- 야채와 함께 부채살을 볶으면 간단하고 영양가 높은 요리를 만들 수 있습니다.
- 고추장 또는 간장 양념과도 잘 어울립니다.
불고기:
- 얇게 썬 부채살에 양념을 재워 불고기로 활용하면 감칠맛이 더해집니다.
전골 및 샤부샤부:
- 얇게 썬 부채살은 전골이나 샤부샤부용으로도 적합합니다.
- 고기의 풍미가 국물에 녹아들어 맛을 극대화할 수 있습니다.
부채살 요리 팁
조리 시 주의점:
- 부채살은 섬유질이 선명한 부위로, 잘못 익히면 질겨질 수 있으므로 적당한 열에서 빠르게 조리하는 것이 중요합니다.
- 너무 오래 익히지 않도록 주의하며, 중불로 천천히 익히는 것도 좋은 방법입니다.
고기 선택:
- 결이 선명하고 지방이 고르게 섞인 신선한 부채살을 선택하세요.
- 지방이 너무 많지 않고, 살코기가 선홍색인 것이 좋습니다.
숙성 활용:
- 부채살을 숙성하면 육질이 더욱 부드러워지고 풍미가 깊어집니다.
한우 부채살의 매력
부채살은 적당한 지방과 살코기의 조화로 씹는 맛과 풍미를 동시에 즐길 수 있는 부위입니다. 가성비가 좋으면서도 다양한 요리에 활용할 수 있어 일상적인 식사부터 특별한 요리까지 폭넓게 사용할 수 있습니다. 한우 부채살로 다양한 요리를 시도해보고, 그 깊은 풍미를 느껴보세요!
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상품정보 제공고시
품목 또는 명칭
국내산 한우 부채살 3등급 냉동
포장단위별 용량(중량), 수량, 크기
200g
생산자
미트체인지
원산지
국내산
제조연월일, 소비기한 또는 유통기한 또는 품질유지기한
제조일로 부터 1년
세부 품목군별 표시사항
상품 상세페이지 참조
상품구성
한우 부채살 3등급 200g
보관방법 또는 취급방법
냉동보관
소비자안전을 위한 주의사항
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소비자상담 관련 전화번호
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